休日の「作り置き」、続けるコツは完璧を目指さないこと

作り置きが挫折しやすい理由

平日の自炊をラクにしたくて休日にまとめて「作り置き」に挑戦したものの、数週間で続かなくなってしまった、という声はよく聞きます。原因の多くは、最初から1週間分・何品も作ろうと気合を入れすぎてしまうことにあります。休日の貴重な時間をまるごと調理に使うのは負担が大きく、疲れて次の週には作らなくなってしまうのです。

「2〜3品・2日分」から始めてみる

無理なく続けるコツは、最初から完璧な献立を目指さないことです。まずは常備菜1〜2品と、メインになりそうなおかずを1品、2〜3日分だけ作ってみましょう。冷蔵庫に「あと少し手を加えれば食べられるもの」があるだけでも、平日の負担はぐっと軽くなります。慣れてきたら品数や日数を少しずつ増やしていけば十分です。

味付けを変えて飽きを防ぐ

同じおかずが続くと飽きてしまいがちですが、カレー粉や柚子胡椒などの調味料を1品だけ用意しておくと、同じ食材でも味の変化をつけやすくなります。作り置きは完璧にこなすものではなく、自分の生活リズムに合わせて気楽に取り入れるくらいがちょうどよいのかもしれません。